Лимец – древното жито

Завръщане към корените

Лимецът е едно от най-старите култивирани житни растения.

Хранителен профил

• Богат на протеини, минерали и витамини от група B

• Съдържа фибри и антиоксиданти

• По-лесно усвоим от модерната пшеница

  
  

Ползи за здравето

1. Подпомага храносмилането

2. Поддържа енергия и концентрация

3. Подобрява имунната система

4. Подходящ за хора с чувствителност към глутен (но не при целиакия)

5. Подпомага здравето на сърцето

   
   

Как да консумираме

• Като брашно за хляб или палачинки

• Като сварени зърна в салати

• В закуски с мед и ядки

  
  

Любопитно

Лимецът е отглеждан още преди 10 000 години в Близкия Изток.

Лимецът е храна с история и голяма хранителна стойност.